GEZOND EN LEKKER!

Overheerlijke gezonde salade en super lekker!

Stronkje brocolli, alleen de roosjes gebruiken.

Wortel fijn snijden of raspen.

Ui fijn snijden, ongeveer een halve ui.

Een appel in blokjes snijden.

Handje gedroogde cranberries of rozijntjes toevoegen.

Fijn gehakte pecan nootjes, of andere nootjes naar keuze.

Saus.... Twee eetlepels mayonaise

Twee eetlepels griekse yoghurt

Halve  uitgeperste citroen,

Peper en zout naar smaak toevoegen, of andere kruiden.

Door elkaar mengen.

Super gezond!

De overgebleven stronkjes kunt u in fijne schijfjes snijden.

Uw snijdt daar een ui bij, wat verse knoflook, in de koekepan

of wokpan, aanbakken tot op gewenste smaak! 

U voegt 1 of 2 eieren toe, totdat u een soort omelet hebt.

Lekker met bruine rijst.

Eet smakleijk en Mindfull!!